WILLKOMMEN IN DER BÄRENGASSE

Das Restaurant Bärengasse befindet sich im Herzen von Zürich, direkt am Paradeplatz im Lichthof der Credit Suisse. Die moderne Brasserie heisst Sie willkommen zum Genuss von Rindfleisch und Wein aus Argentinien und vielem Köstlichen mehr. Das Fleisch wie auch der Wein entstehen in der hauseigenen Farm „OJO DE AGUA“. Gepflegt wird ein persönlicher Service mit klassischem Gedeck in einer künstlerischen Atmosphäre – sei es zum Lunch oder Dinner.

Wir freuen uns, Sie und Ihre Gäste bei uns begrüssen und verwöhnen zu dürfen.

​Ihr Restaurant Bärengasse

 

Nicolas J. Maeder, Marius Rindlisbacher & Stefan Herkner

 

MENU

Dieter Meiers Restaurant an Zürichs Paradeplatz ist seit Jahren berühmt für das beste Argentinische Beef. Das Fleisch kommt von der Farm quasi direkt auf den Teller, der Malbec vom Rebberg ins Glas. Unser Küchenteam legt grössten Wert auf die Qualität der Produkte, so arbeiten wir mit allen unseren Partnern eng zusammen. Unsere abwechslungsreiche Karte bietet zudem saisonale Gerichte, vegetarische Speisen und Schweizer Klassiker. 

 

GASTGEBER

Nicolas J. Maeder begrüsst unsere Gäste seit fast 12 Jahren in der Bärengasse. Unterstützt wird er von Restaurantleiter Marius Rindlisbacher. 

Gastgeber sein ist für unser Team eine Herzensangelegenheit. Küchenchef Stefan Herkner und sein Team sorgen dafür, dass unser Rindfleisch genauso aufgetragen wird, wie Sie es sich wünschen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

 

PARTNER

OJO DE AGUA 

Auf Ojo de Agua sind unsere Gauchos für über 70.000 Hektar Land verantwortlich, auf dem mehr als 10.000 Black Angus und Hereford Rinder frei leben. Unsere Tiere wachsen hier so naturnah wie möglich auf und ernähren sich vor allem von den saftig grünen Weiden unserer Ländereien.

 

Unsere Weinberge werden seit Jahren biologisch bewirtschaftet. Damit wir höchste Qualitäten sicherstellen können, werden alle Weine aus unseren eigenen Trauben gewonnen. Nur so haben wir die volle Kontrolle über das, was wir am Ende im Glas sehen und schmecken wollen: Komplexe und elegante Weine, die einfach zu trinken sind. Es geht schließlich um Weine, die jeden Tag ein Genuss sind!

BIANCHI 

Im Familienunternehmen dreht sich alles um feinste, frische Spezialitäten. Seit fünf Generationen sind Fische, Krustentiere, zartes Fleisch und Geflügel die Leidenschaft des Unternehmens.

GLOBAL WINE

Seit dem Gründungsjahr 1998 hat die Firma Globalwine AG ihren Sitz im ehemaligen Industriegebiet Binz der Stadt Zürich. Angefangen hat alles zu Dritt, ganz klein und mit einfachsten Mitteln. Doch schon von Anfang an zeichnete sich ab, dass hier Menschen mit einer grossen Leidenschaft für Wein am Werke sind, und nach und nach wurden Partnerschaften mit damals noch unbekannten Produzenten aufgebaut. 

 

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RESTAURANT Bärengasse

Bahnhofstrasse 25 / Bärengasse

8001 Zürich

+41 44 210 08 08
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ÖFFNUNGSZEITEN

Montag – Freitag:

11.30 – 14.00 h

18.00 – 22.00 h

Samstag:

11.30 – 15.00 h

18.00 – 22.00 h

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